Selon done ki sot pase yo, endistri te lèt an Ewòp ak Etazini montre yon tandans kwasans kontinyèl, sa ki pote konsomatè yo yon gou ak yon teksti inik.

Li konprann ke to kwasans anyèl endistri sa a rive plis pase 10% an Ewòp ak Amerik. Pami yo, peyi Ewopeyen tankou Wayòm Ini, Lafrans ak Almay vin prensipal fòs motè kwasans mache a. Nan mache ameriken an, ak popilarite kilti Azyatik la k ap ogmante, endistri te lèt la piti piti antre nan jaden vizyon moun yo. An menm tan, abitid konsomasyon jèn yo ap chanje tou. Yo peye plis atansyon sou sante, kalite ak gou.

Selon sondaj la, mache mondyal bwason te a pral rive nan anviwon 252 milya dola ameriken an 2020, epi yo prevwa to kwasans mwayèn anyèl la ap rive nan anviwon 4.5% nan kèk ane kap vini yo, mache te lèt la pral okipe yon gwo pwopòsyon ladan l. Li previzib ke mache te lèt Ewopeyen ak Ameriken yo ap kontinye kenbe yon kwasans fiks nan lavni, bay konsomatè yo plis chwa ak pwodwi te lèt ki gen pi bon kalite.

Pou boutik te lèt yo, konsantre sou amelyore kalite ak kalite sèvis epi inove varyete yo pral yon mwayen enpòtan pou amelyore compétitivité mache a. An menm tan, enkyetid konsomatè yo pou pwoteksyon anviwònman an ak devlopman dirab te vin tounen tou sant atansyon endistri te lèt la. Aplike aktivman estrateji pwoteksyon anviwònman an ak devlope anbalaj ki respekte anviwònman an se youn nan direksyon enpòtan pou devlopman nan lavni.